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Nuestras texturas
Quesos veganos hechos de coco, de manzana, de cacao…
Una alternativa vegana y exótica, con un equilibrio perfecto entre suavidad y frescura.
Pan de chocolate sin harina y sin huevos
Pan de Chocolate Rubí, una creación revolucionaria que redefine la panadería moderna. Sin harina, sin levadura y sin mantequilla, este pan logra una textura esponjosa y un sabor único.
Truffv, una trufa reconstruida con alta calidad
En RD Gastronòmic, llevamos la innovación a otro nivel. Truffv, una trufa reconstruida de alta calidad ofrece una experiencia sensorial única, con el sabor y la textura inconfundibles de la trufa.
Una mousse de tuetano caliente
Creado especialmente para el renombrado Celler de Can Roca, un ejemplo de cómo transformamos ingredientes tradicionales en experiencias únicas.
Anemona reconstruida que se mueve sola
Creado especialmente para el renombrado Celler de Can Roca. Un espectáculo visual y gustativo, diseñada para moverse suavemente en el caldo, sorprendiendo los sentidos
Helado caliente que se puede flamear
Creado especialmente para el renombrado Celler de Can Roca. Innovación pura, una textura que desafía lo convencional, ofreciendo una experiencia que combina temperatura y sabor de forma impactante.
Exploramos, Innovamos, Creamos: Líderes en Texturas e I+D Gastronómico
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