Descubre cómo nuestros servicios marcan la diferencia en cada fase del proceso gastronómico. Desde la asesoría para negocios de restauración, franquicias y marcas de alimentación, hasta el desarrollo de productos, marketing y sostenibilidad. En R&D Gastronomic trabajamos contigo para que tu marca crezca con identidad y visión.
Nuestra oferta formativa se adapta a todos los niveles y edades. Talleres presenciales, cursos especializados y experiencias prácticas para mejorar, innovar y disfrutar de la cocina.
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Desde la creación de una carta hasta el desarrollo de un producto industrial o una campaña de vídeo para redes sociales, en RD Gastronòmic reunimos talento y visión para acompañar a marcas, franquicias y profesionales del sector en cada etapa del camino.
Para que cada proyecto tenga sabor propio, eficiencia y proyección.
La sostenibilidad ya no es opcional: es una exigencia legal y una prioridad para consumidores y empresas responsables.
En R&D Gastronomic somos expertos en Sostenibilidad y Residuo Cero para negocios de hostelería y restauración.
Adáptate a la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario vigente en España.
Acompañamos a negocios de restauración, empresas de alimentación y marcas gastronómicas en la implementación de sistemas eficientes, sostenibles y alineados con la normativa, para ganar en rentabilidad y sin perder creatividad.
La excelencia no la decimos nosotros. Lo dicen nuestros clientes.
Con una valoración sobresaliente en Google, destacan la profesionalidad, cercanía y la capacidad de transformar ideas gastronómicas en realidades rentables y memorables.
Olga starnari biete21/04/2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tuve la suerte de trabajar junto a Irene en el Celler de Can Roca, donde estubo como cocinera en I+D. Desde el primer momento demostró ser una profesional excepcional, con un enfoque meticuloso y creativo. Su capacidad para innovar, investigar y aplicar técnicas vanguardistas en la cocina es admirable. No solo aporta ideas brillantes, sino que también tiene la inteligencia y disciplina necesarias para llevarlas a cabo. Es una persona seria y comprometida, lo quela hace una compañera de confianza, capaz de asumir retos complejos y convertirlos en propuestas gastronómicas únicas. Patricia “Raisah”21/04/2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Rafaela Salgado Teixeira18/04/2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Irene Flores es una profesional que se nota que le encanta su trabajo, dedicada y con una trayectoria profesional muy buena. Marc Torruella16/04/2025Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Quan algú domina el seu camp i sap perfectament del que parla es nota i es una passada. Un plaer aprendre de la Irene. Alex Lequoc29/05/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. I had a very interesting course with a lot of important knowledge about sustainable and zero waste gastronomy. This knowledge is very useful and supports me and my colleagues a lot at work carlos antonio arnold maldonado14/05/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La experiencia con RDGastronomic ha sido una de las más enriquecedoras a nivel profesional que he recibido en los últimos años, el dominio de los conceptos y la destreza demostrada es sin precedente. El nivel profesional mostrado y la pasión hacia el producto, es un aspecto a destacar, y también lo es el poco egoísmo y la abertura a compartir conocimientos, la forma de incentivar y motivar a la superación profesional de quien entra en contacto y la integridad y profesionalismo con el que se desarrolla. Espero en un futuro próximo lograr compartir un ambiente laboral con tan excelente profesional! Jean pierre Davila vasquez14/05/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La experiencia es verdaderamente única. Su enfoque en la enseñanza de texturas y vanguardia gastronómica eleva los estándares culinarios a un nivel superior. Los cursos ofrecidos son tanto inspiradores como educativos, brindándome las herramientas necesarias para explorar nuevas dimensiones en la cocina y pastelería . Con la instructora apasionada y creando un ambiente de aprendizaje dinámico, es la enseñanza ideal para aquellos que buscan expandir sus habilidades culinarias experimentar y sumergirse en la creatividad gastronómica. Arianna Ramos29/04/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Irene Flores Hermosa, una gran profesional del sector, con una larga trayectoria a sus espaldas. Trabajo impecable. A parte de ser una persona sencilla y transparente, es una docente apasionado y dedicado en transmitir y enseñar todo sus conocimientos a sus alumnos. Muy recomendada 10/10 Lucas Rueda17/04/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tenía el reto de empezar un nuevo proyecto gastronómico con una propuesta diferencial, gracias al equipo de Irene hemos conseguido llevarlo acabo con gran facilidad y con resultados excelentes. Grandes profesionales implicados en el proyecto, con mucha pasión y grandes ideas. Puedes contar siempre con ellos sabiendo que los resultados serán muy positivos. Claudia Muñoz Campillo08/04/2024Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La profesora Irene Hermosa es una de las maestras más expertas en los temas de vanguardia gastronómica, super profesional y generosa al compartir sus conocimientos con sus alumnos en sus clases, sin duda una inspiración para las nuevas generaciones de alumnos del área de gastronomía para motivarlos a salir de su zona de confort, investigando y descubriendo de lo que son capaces cuando aplican sus conocimientos, su curiosidad por conocer y su creatividad.
Empieza tu proyecto con nosotros y descubre un equipo experto implicado con tu éxito en todas las áreas.
Toda la actualidad, nuevas técnicas, innovación y nuestros logros están en nuestro blog especializado en gastronomía y restauración, alta cocina y negocios.
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