Asesoría y Formación en Cocina
para Restaurantes, Hoteles y Empresas

Tuve la suerte de trabajar junto a Irene en el Celler de Can Roca, donde estubo como cocinera en I+D. Desde el primer momento demostró ser una profesional excepcional, con un enfoque meticuloso y creativo. Su capacidad para innovar, investigar y aplicar técnicas vanguardistas en la cocina es admirable. No solo aporta ideas brillantes, sino que también tiene la inteligencia y disciplina necesarias para llevarlas a cabo. Es una persona seria y comprometida, lo quela hace una compañera de confianza, capaz de asumir retos complejos y convertirlos en propuestas gastronómicas únicas.

Irene Flores es una profesional que se nota que le encanta su trabajo, dedicada y con una trayectoria profesional muy buena.

Quan algú domina el seu camp i sap perfectament del que parla es nota i es una passada. Un plaer aprendre de la Irene.

I had a very interesting course with a lot of important knowledge about sustainable and zero waste gastronomy. This knowledge is very useful and supports me and my colleagues a lot at work

La experiencia con RDGastronomic ha sido una de las más enriquecedoras a nivel profesional que he recibido en los últimos años, el dominio de los conceptos y la destreza demostrada es sin precedente. El nivel profesional mostrado y la pasión hacia el producto, es un aspecto a destacar, y también lo es el poco egoísmo y la abertura a compartir conocimientos, la forma de incentivar y motivar a la superación profesional de quien entra en contacto y la integridad y profesionalismo con el que se desarrolla. Espero en un futuro próximo lograr compartir un ambiente laboral con tan excelente profesional!

La experiencia es verdaderamente única. Su enfoque en la enseñanza de texturas y vanguardia gastronómica eleva los estándares culinarios a un nivel superior. Los cursos ofrecidos son tanto inspiradores como educativos, brindándome las herramientas necesarias para explorar nuevas dimensiones en la cocina y pastelería . Con la instructora apasionada y creando un ambiente de aprendizaje dinámico, es la enseñanza ideal para aquellos que buscan expandir sus habilidades culinarias experimentar y sumergirse en la creatividad gastronómica.

Irene Flores Hermosa, una gran profesional del sector, con una larga trayectoria a sus espaldas. Trabajo impecable. A parte de ser una persona sencilla y transparente, es una docente apasionado y dedicado en transmitir y enseñar todo sus conocimientos a sus alumnos. Muy recomendada 10/10

Tenía el reto de empezar un nuevo proyecto gastronómico con una propuesta diferencial, gracias al equipo de Irene hemos conseguido llevarlo acabo con gran facilidad y con resultados excelentes. Grandes profesionales implicados en el proyecto, con mucha pasión y grandes ideas. Puedes contar siempre con ellos sabiendo que los resultados serán muy positivos.

La profesora Irene Hermosa es una de las maestras más expertas en los temas de vanguardia gastronómica, super profesional y generosa al compartir sus conocimientos con sus alumnos en sus clases, sin duda una inspiración para las nuevas generaciones de alumnos del área de gastronomía para motivarlos a salir de su zona de confort, investigando y descubriendo de lo que son capaces cuando aplican sus conocimientos, su curiosidad por conocer y su creatividad.